Cuisine

ADELAAR, Croisière de luxe et expériences culinaires !

You get hungry? Photo by Th. Henn

La cuisine est équipée des appareils les plus modernes de cuisine Allemands, BOSCH. Une machine à café vous assure toujours un café gouteux qu’il soit noir ou cappuccino & la machine à sorbets vous surprendra lors de certains desserts de la semaine.

Nos chefs préparent un splendide mélange de cuisine indonésienne et occidentale, particulièrement adaptée aux dîners en mer. Tous les repas sont préparés à bord, en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais et les plus fins. Avant chaque voyage, nos chefs effectuent personnellement tous les achats, provenant des marchés balinais locaux et de fournisseurs de confiance.

Tout au long de votre expérience de plongée en croisière, vous pourrez savourer les plats de notre cuisine, servis dans la salle à manger climatisée ou dans le salon. Si le temps le permet, nous servirons à la belle étoile, sur le pont dans la zone en plein air.

Father and Son enjoy a drink

Formés par un grand chef belge, nos chefs locaux – Wayan & Made – assurent une touche sophistiquée aux saveurs contemporaines de l’Indonésie. Avec 10 ans de préparation de repas à bord d’Adelaar, ils savent comment choyer nos invités. Des spécialités locales aromatiques, associées à une cuisine du monde, sont garanties pour apaiser votre palais. À la fin de votre périple de 11 jours, nous sommes convaincus que vous serez d’accord pour affirmer que nous avons perfectionné l’art du dîner en mer !

Vous avez une demande spéciale ? Faites le nous savoir. Rien n’est trop demander pour nos deux gourous de la cuisine. Comme la cuisine est située juste à côté de la salle à manger, vous êtes toujours le bienvenu dans leur domaine.


Le gouter, les cocktails, thés & cafés

Ne manquez pas les friandises de l’après-midi ! Des collations savoureuses & des gâteaux faits maison sont servis chaque après-midi. Pour ceux qui souhaitent s’abstenir de la plongée de nuit et préfèrent un cocktail, un incontournable serait le Gin & Tonic. Le secret réside dans la petite touche de citron vert de Bali, que votre barman ajoutera sur les boards du verre. En outre, nous avons rempli le bar d’ADELAAR de boissons non alcoolisées, de bière Bintang locale, de vins importés et de boissons alcoolisées. Nous avons toujours de la glace disponible à bord.

Les personnes intéressées sont les bienvenues pour observer les Chefs à l’œuvre ou prendre un cours de cuisine indonésienne.